La Cocina Guayanesa de Mamaita

Mamaita Lilina: Soy Guayanesa ,nacida en el Zanjón de Ciudad Bolívar,en el pleno Casco histórico de Angostura la Vieja,hace 52 años y nacida de nuevo hace 28 años,casada con un Guayanes de Puerto Ordaz desde hace 30 años ,con 3 hijos varones Guayaneses. Amamos nuestra tierra, Ciudad Bolívar,Puerto Ordaz y San Félix que son tres ciudades de Guayana que Dios nos ha permitido vivir y querer.Apreciamos su comida y nos identificamos plenamente con ellas,son esas vivencias culinarias , con sabor a hogar las que quiero legar a mi familia y compartir contigo,las dejo a mis hijos como parte de esa herencia cultural que si vale el esfuerzo conservar,ademas del amor por la tierra,su gente y su historia .Mi Tierra Guayana es el mejor lugar del mundo ,es aquí donde nací y me crié ,donde conocí a mi salvador Jesus y donde están mis seres amados y rodeada de ese sabor guayanes de sus comidas que son mi regalo para ti que me lees.Te invito hacer estas recetas y que te deleites con tu familia,esa es la parte linda de la vida que disfrutes esos momentos con las personas que amas.Como dicen en mi tierra :pase adelante y siéntese,esta en su casa ,le sirvo un cafécito ? Bienvenido.

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Lilina Camporeale